2010年9月17日上午，国家体育总局与上海市人民政府在沪举行共建上海体育学院中国乒乓球学院签约暨揭牌仪式。国家体育总局局长刘鹏，上海市委副书记、市长韩正为上海体育学院中国乒乓球学院揭牌。国家体育总局副局长蔡振华、上海市副市长沈晓明共同签署《上海市人民政府、国家体育总局共建上海体育学院中国乒乓球学院协议书》。上海市副市长赵雯向原国家体委副主任徐寅生颁发上海体育学院中国乒乓球学院名誉院长聘书。
为进一步推进我国乒乓球运动的科学发展，激发国际乒乓球运动活力，提高国际乒乓球运动普及程度，国家体育总局多年酝酿拟建上海体育学院中国乒乓球学院。2009年以来，国家体育总局与上海市人民政府洽谈后，经过反复磋商、专题探讨、专家论证，达成了共管的共识，明确了共建目标，有计划地推进了上海体育学院中国乒乓球学院的各项筹建工作。
在办学体制上，由国家体育总局和上海市人民政府共建共管上海体育学院中国乒乓球学院，由国家体育总局乒乓球羽毛球管理中心和上海体育学院承办，国家体育总局科教司、上海市教育委员会作为业务主管部门，实行理事会下的院长负责制。理事会由国家体育总局、上海市人民政府、国家体育总局科教司、国家体育总局乒乓球羽毛球管理中心、教育部体育卫生艺术司、上海市教育委员会、上海市发展和改革委员会、上海市财政局、上海市体育局、上海体育学院等单位领导以及名誉院长组成，名誉理事长由国家体育总局分管领导和上海市人民政府分管领导担任，理事长由国家乒乓球羽毛球运动管理中心主任担任，执行理事长为上海体育学院院长，副理事长为国家体育总局科教司副司长、国家乒乓球羽毛球运动管理中心副主任、上海市教育委员会分管领导、上海体育学院分管领导。上海体育学院中国乒乓球学院设置在上海体育学院，名誉院长聘任乒坛前辈、原国家体委副主任徐寅生担任，由上海体育学院一名党委副书记兼任中国乒乓球学院书记，中国乒乓球学院院长人选待聘。
在办学宗旨上，学院全面贯彻党和国家的教育方针，坚持体育强国战略，探索“体教结合”的新体制与新机制，培养高层次乒乓人才，传播“国球”文化。
在办学定位上，建设集“教学、训练、研发、培训、赛事与对外交流”于一体、包含所有办学层次、坚持学历教育与日常培训相结合的世界一流特色学院，履行“高等教育教学、高水平运动员训练、国内国际培训、科学研究、国际交流与文化传播”五大职能，着力培养具备国际视野、卓越才能、创新精神的乒乓界精英，逐步实现“三大目标”——成为国内外运动员、教练员、裁判员、乒乓球运动管理人员的培养基地，成为传播“国球”文化的教育基地和文化交流基地，成为我国“体教结合”的示范基地。
上海体育学院中国乒乓球学院从2011年开始正式招生，首招30名至40名学生，未来在校生规模将达到300人左右。学制以四年制本科为主，还涵盖硕士、博士生培养，将来还将拓展高职教育。
