根据中华人民共和国教育部文件（教发函[2007]5l号）和安徽省人民政府文件（皖政秘[2OO7]59号），蚌埠学院于2007年3月正式建校，同时撤消蚌埠高等专科学校、蚌埠教育学院、蚌埠职工大学建制。目前，蚌埠学院正在按照本科院校标准设置内部机构。
蚌埠学院系本科层次普通高校，近期实行本专科教育并重，逐步过渡到以实施普通本科教育为主。教育部同意学院首批设置本科专业6个，即：机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、食品科学与工程、生物工程、艺术设计、汉语言文学。上述6个本科专业今年开始招生。另数学与应用数学、应用化学、市场营销、电子信息工程4个本科专业也已完成向省教育厅的申报。同时开设模具设计与制造、食品营养与检测、环境监测与治理技术、保险实务、环境艺术设计等46个专科专业。
学院全日制在校生规模暂定为10000人。目前，7000余名全日制在校生已全部入驻新校区。
蚌埠学院服务面向和培养目标为，立足蚌埠，服务周边，为蚌埠市及安徽省经济建设、社会发展，特别是机械电子、轻工化工、食品医药等行业培养应用型高级专门人才。
蚌埠学院学科专业和类型基本定位为，以工为主，工学、人文科学、理学、管理学、社会学科多学科协调发展的教学型普通本科院校。
蚌埠学院占地1200余亩，其中新校区975亩，新校区正按照本科院校标准，网络化、信息化、智能化、生态性要求和1万名全日制在校生规模一次规划、分期建设，已建校舍20多万平方米，共有实验室17大类、97个分室，教学仪器设备总值达到4000多万元。多媒体教室和语音实验室座位达到近3000座。馆藏纸质图书56万册，电子图书25万册，共计完成投资3.6亿余元。
蚌埠学院现有教职工870人，其中专任教师458名，副高以上教师154名，非专任教师高级职称28人，博士、硕士学位教师168名，另有在读硕士、博士72人。
近年来,学院科研工作获得了长足的进步，公开出版著作、教材26部；发表论文440篇，其中国家级87篇，国家级重点24篇，被SCI收录4篇，被EI收录2篇；获省级以上立项27项，其中教研立项12项、自然科学立项5项、人文社科立项7项、省级精品课程立项3项；获安徽省科学技术三等奖1项，省级教学研究成果奖3项；获艺术类竞赛奖62项；获蚌埠市社科成果二等奖4项、三等奖9项；获安徽省教育厅、文化厅等部门奖项9项。
